Modern und klar, sollte deren Logo werden, sowie außergewöhnlich Lateinamerika vermitteln, ohne die üblichen Klischees zu bedienen. Dirk Rüger und sein Team entschied sich für „Iguana“.

„Pantástico“ bedeutet fantastisches lateinamerikanisches Streetfood auf Brot (= pan).
Pantástico ist lateinamerikanisches Gourmet-Streetfood.